Blog de l'AMAP de Ham (80). Retrouvez toutes les infos concernant la vie de l'AMAP... et découvrez tous les contrats (légumes, viande, pâtes, pain, oeufs). N'hésitez pas à passer nous voir sur une distribution, elles se déroulent le Mercredi de 18h à 19h à la Salle Jean Dufeux (Ham)
Le rendez-vous est fixé pour la première journée de visite et de solidarité « cru 2012 » chez notre maraîcher de l'AMAP de Ham, Mickaël EVRARD, rue du Château à VOYENNES Dès cette semaine, nous vous invitons à vous inscrire sur la liste de participation...
Lire la suiteINGRÉDIENTS: - 200g de pâte feuilletée - 3 oeufs - 1 botte de 250g d'asperges - 15cl de lait - 100g de gruyère râpé - 15cl de crème fraîche - Sel et poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez votre four à 180°C (th.6). 2/ Abaissez la pâte et disposez-la dans...
Lire la suiteINGREDIENTS POUR 6 A 8 PERSONNES : - 2 à 3 tartines de pain en morceaux - 1L de lait - 1L de bouillon de légumes ou de volaille - 1kg de légumes de saison (facultatif) PREPARATION : 1/ Faites cuire le tout. 2/ Mixer, c’est prêt ! Résultant épatant garanti...
Lire la suiteINGREDIENTS PAR PERSONNE : - 1 tomate à farcir - 2 oeufs - 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - Fleur de sel et poivre - Ciboulette ou basilic ciselé - Parmesan ou comté râpé PREPARATION : 1/ Vider la tomate et la faire dégorger 15 minutes...
Lire la suiteINGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : - 180g de farine - 3 oeufs (2 s'ils sont gros) - 10cl de lait demi-écrémé (ou de soja) - 8cl d'huile végétale - 130g de gruyère râpé - 1 poignée d'estragon (ou du persil !) - 1 carotte et 1 panais - 100g de lardons - ¾ d'un...
Lire la suiteL'AMAP Hommes de Terre, c'est aussi la possibilité de bénéficier de livraisons de viande bio 2 à 3 fois par an. Olivier Desmaret, installé à La Ferme du Val de Poix à Sainte-Segrée, assure l'approvisionnement de notre AMAP. Les animaux sont nourris 100...
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