Blog de l'AMAP de Ham (80). Retrouvez toutes les infos concernant la vie de l'AMAP... et découvrez tous les contrats (légumes, viande, pâtes, pain, oeufs). N'hésitez pas à passer nous voir sur une distribution, elles se déroulent le Mercredi de 18h à 19h à la Salle Jean Dufeux (Ham)
Ingrédients :
-4 panais
-1 petit chou-fleur
-Lait ou crème végétal(e) : soja, avoine, riz…
Eplucher les panais et les couper en rondelles.
Effeuiller le chou-fleur, ôter le trognon et rincer les bouquets.
Placer les panais et les bouquets de chou-fleur dans la casserole avec 1 petit verre d’eau.
Cuire à couvert pendant 20mn environ.
Mixer l’ensemble.
Ajouter du lait ou de la crème selon la consistance souhaitée.
Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre et servir bien chaud.
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